Idir an 16 agus an 19 Nollaig, thástáil Richland Public Health na bialanna seo a leanas le haghaidh sáruithe tromchúiseacha:
● Mart Isteach # 103, 300 N. Mulberry St., Mansfield, 16 Nollaig. Níl rochtain ar an mbáisín níocháin (go dáiríre, socraithe ar iniúchadh). Fuarthas canna beorach sa doirteal.
● Warrior Drive-In & Pizza, 3393 Park Avenue West, Mansfield, 16 Nollaig. Mí-úsáid a bhaint as díghalráin cheimiceacha seachas clóirín, iaidín, nó salainn amóiniam ceathartha (ceart go dáiríre ar iniúchadh). Breathnaíodh nochtadh dífhabhtán don doirteal agus don dromchla i doirtil trí urrann agus i mbuicéid Sani. Tá sé tugtha faoi deara nach ndéanann an dáileoir uathoibríoch an fórsa cuí a dhiúscairt. Chuaigh an duine i bhfeighil (PIC) i dteagmháil leis an gcuideachta le haghaidh seirbhíse agus d’athraigh sé go dtí feidhmiú láimhe an dífhabhtán clóirín go dtí gur deisíodh an dáileoir uathoibríoch. Leacht níocháin láimhe nach gcoimeádtar ag 110 céim nó níos airde (criticiúil, seasta). Féach ar na fostaithe a níonn trealamh/miasa i doirteal trí sheomra le huisce 98 céim.
● Bialann Burger King Uimh. 396, 2242 S. Main St., Mansfield, 16 Nollaig. Níor léirigh an PIC eolas ar ghlanadh agus díghalrú (ríthábhachtach, ceartaithe le linn an iniúchta). Thuairiscigh an PIC go ndéantar an chuid meascthóir cuisniúcháin a dhíghalrú gach ceithre huaire gan glanadh agus sruthlú roimh ré. Seiceáil go bhfuil na nósanna imeachta glantacháin i gceart. Níor nigh oibrithe lónadóireachta a lámha nuair a bhí gá leis (cáineadh, ceartaigh). Breathnaíodh an PIC ag teagmháil leis an urlár agus aghaidh gan a lámha a ní sula ndeachaigh sé ar aghaidh chuig tasc eile. Ní raibh cosaint leordhóthanach ar tháirgí bia ó éilliú trí dheighilt, pacáistiú agus deighilt (criticiúil, ceartaithe). Tá sé tugtha faoi deara go bhfanann clúdach an bhosca oighir ar oscailt nuair nach bhfuil sé in úsáid. Ní raibh cosaint leordhóthanach ar tháirgí bia ó éilliú trí dheighilt, pacáistiú agus deighilt (criticiúil, ceartaithe). Tá sé faoi deara nach raibh an bagún bruite séalaithe i gceart chun éilliú a chosc. Bíonn dromchlaí teagmhála trealaimh nó uirlisí bia salach (tromchúiseach). Chonacthas buidéil ghlan anlann os cionn an doirteal trí sheomra le stains ar dhromchlaí teagmhála bia. Deisigh faoin 23 Nollaig. Teocht, tiúchan agus/nó cruas uisce mícheart an tuaslagáin chuataigh (criticiúil, ceartaithe). Ba é tiúchan an tuaslagáin díghalraithe a breathnaíodh sa doirteal trí urrann ná 0 ppm. Tabhair faoi deara go bhfuil an mála sanitizer folamh. TCS Bia nach bhfuil fuaraithe go dtí an teocht cheart (criticiúil, seasta). Aimsíodh pacáiste de liamhás slisnithe agus mála de cháis stiallta ar bharr an réamh-fhuaraithe nach bhfuil fuaraithe i gceart. Tarraingíonn PIC siar go deonach ón táirge. Níor cuireadh bianna réidh le hithe ina raibh TCS i gceart nuair a bhí gá leo (trom, ceartaithe). Chonacthas pláta trátaí ar an líne a úsáideadh Déardaoin. Tarraingíonn PIC siar go deonach ón táirge. Mí-úsáid ama mar rialú sláintíochta – ceithre huaire an chloig (criticiúil, ceartaithe). Níor mharcáil na trátaí agus na cáiseanna a breathnaíodh le ceithre huaire an chloig caite. Caitear na trátaí ar shiúl agus cuirtear stampa ama ar na cáiseanna. Ní thugann an táirge a breathnaíodh le fios nuair a baineadh as an gcuisneoir é. Láithreacht creimirí agus lotnaidí eile (dáiríre). Chonacthas na feces faoin gcuntar deochanna sa seomra bia. Ceartaithe 23 Nollaig. Níl sé éasca dromchlaí teagmhála bia a ghlanadh (deacair). Tugadh faoi deara nach bhféadfaí na siosúr a úsáideadh chun málaí bia a ghearradh a thógáil óna chéile lena nglanadh. Ceartaithe 23 Nollaig. Ní choinnítear teocht an tuaslagáin níocháin láimhe ag 110 céim nó níos airde (dian, ceartaithe). Tabhair faoi deara le do thoil go bhfuil teocht 87 céim ag an lóis sa doirteal trí sheomra. Uimh bearnaí aeir nó feistí coiscthe cúlsreabhadh ceadaithe sa chóras píopaí (riticiúil). Tabhair faoi deara le do thoil nach bhfuil bearna aer ceart ag an tonnadóir idir draein an mheaisín oighir agus an draein urláir. Deisigh faoin 23 Nollaig.
● Lexington East Elementary School, 155 Castor Drive, Lexington, 16 Nollaig. Ní dhéantar bia TCS atá réidh le hithe a chaitheamh i leataobh i gceart nuair is gá (go dáiríre, socraithe le linn athbhreithnithe). Stóráladh buíocáin uibhe sa chuisneoir agus ba é an 29 Samhain an dáta éaga. Déantar PIC a chaitheamh i leataobh go deonach.
● Domino's Pizza, 625 Lexington Ave., Mansfield, 19 Nollaig. Ní chuirtear fostaithe ar an eolas ar bhealach infhíoraithe maidir lena n-oibleagáid a gcuid faisnéise sláinte a thuairisciú (athrá chriticiúil). Ag am an fhíoraithe, ní raibh aon síniú an chonartha ar bhreoiteacht an fhostaí. Bí cinnte an comhaontú a shíniú agus rochtain a fháil air nuair a fhilleann tú ar an 27 Nollaig. Teocht, tiúchan agus/nó cruas uisce mícheart an dífhabhtáin amóiniam ceathartha (ríthábhachtach, ceart agus seiceáil á dhéanamh). Breathnaíodh tiúchan díghalraithe de 150 ppm sa doirteal agus sa bhuicéad araon. Coinnigh an tiúchan ceart go dtí go mbeidh an scaiptheoir deisithe. Láithreacht feithidí beo (dian). Breathnaíodh feithidí beaga eitilte dubha sa limistéar níocháin. Deineadh an deisiú roimh 27 Nollaig. Ní raibh sé éasca dromchlaí teagmhála bia a ghlanadh (dáiríre, seasta). Breathnaíodh ar lanna móp a bhriseadh agus a sliseanna, rud a fhágann go bhfuil siad níos réidhe, níos láidre agus níos éasca a ghlanadh. Stopfaidh PIK le spatulas a úsáid. Níl sé éasca dromchlaí teagmhála bia a ghlanadh (dúbailt chriticiúil, seasta). Baineadh úsáid as na siosúr a breathnaíodh chun pacáistí bia a oscailt, nach raibh a lanna réidh agus a bhí deacair a ghlanadh. Stop PIC ag baint úsáide as siosúr go dtí go bhfuair siad siosúr a d'fhéadfaí a scoite go héasca agus a ghlanadh.
● McDonald's – Uimh. 3350 Meall Richland, 666 Bóthar Lexington Springmill, Mansfield, 19 Nollaig. Teocht agus/nó tiúchan mícheart dífhabhtán clóirín (ríthábhachtach, ceart agus seiceáil á dhéanamh). Breathnaíodh buicéad oibre de dhífhabhtán 200 ppm. TCS Bia nach bhfuil fuaraithe go dtí an teocht cheart (criticiúil, seasta). Ba é 48 céim teocht inmheánach an burrito bricfeasta sa chuisneoir agus ba é 53 céim an teocht chomhthimpeallach sa chuisneoir. Chaith an FAC na burritos bricfeasta go léir (46) amach go deonach le linn iniúchta agus thóg na cuisneoirí as seirbhís go dtí go bhféadfaí iad a dheisiú.
● Ionad Forbartha Leanaí an NC/OSU-M, 2441 Kenwood Circle, Mansfield, 19 Nollaig. Fuarthas an pacáistiú bia i riocht míshásúil (trom, ceartaithe ar iniúchadh). Chonacthas cannaí anraith trátaí agus cannaí arbhar iomlán le dents ar na rónta barr agus bun. Baineann an FAC na cannaí den fhardal agus cuireann sé ar ais iad. Tá dromchlaí trealaimh a thagann i dteagmháil le bia nó uirlisí salach (criticiúil, ceartaithe). Tá sé tugtha faoi deara go bhfuil iarmhar sofheicthe sna lanna d’oscailteoirí cannaí leictreacha.
● Fobhealach #30929, 1521 Lexington Avenue, Mansfield, 19 Nollaig. Tá mbualtrach creimirí agus feithidí beaga ag eitilt i láthair (eochair athrá). Breathnaíodh creimirí ag titim ar urlár agus ar choirnéil an doirteal mópa. Breathnaíodh creimirí freisin ag titim i seomraí leictreacha, ar an urlár, agus ar lasc-chláir balla. Breathnaíodh feithidí beaga eitilte dubha sa limistéar níocháin. Glan an limistéar iomlán agus déan teagmháil leis an gcuideachta rialaithe lotnaidí tar éis ath-iniúchadh ar 27 Nollaig. Bearna aeir neamhleor idir an imeall thar maoil agus an t-ionraon uisce (athrá chriticiúil). Déan cinnte nach bhfuil aon bhearna aeir faoin dáileoir sóid. Athscrúdú agus ceartú an 27 Nollaig.
● Bialann Wendy, 2450 O'Possum Run Road, Mansfield, 19 Nollaig. Táirgí TCS fuaraithe, réidh le hithe leis an dáta mícheart (dáiríre, ceartaithe le linn athbhreithnithe). Tugadh faoi deara nach raibh dáta ceart ar an oinniún sa chuisneoir. Baineann an PIC an bolgán amach.
Am postála: Jan-04-2023